שלא במפתיע, אקטיביזם סביבתי נוגע גם לתזונה, ישראל מובילה עולמית באחוז הטבעונים באוכלוסייה ובשנת 2015 נבחרה תל אביב לעיר הכי ידידותית לטבעונים בעולם כולו.^[1] המעבר לתזונה טבעונית וצמחונית מתחיל מטיעונים מוסריים^[2], בתעשיית החלב והבשר קיימות פרקטיקות המסבות סבל רב לבעלי החיים, המשך בטיעונים בריאותיים, לגביהם מתפרסמים פרטי מידע סותרים, המבלבלים את הצרכנים ביחס להשלכות הבריאותיות של צריכת מוצרי מזון מן החי. למרות שתזונה טבעונית הוגדרה כבריאה לאדם בארגון הבריאות העולמי של האו"ם, האקדמיה לתזונה האמריקאית ועוד^[3]. ולבסוף, טיעונים אקולוגיים, תעשיית הבקר והצאן באיחוד האירופי מפיקה מדי שנה יותר גזי חממה מכל כלי הרכב הפרטיים ביבשת^[4], 60% משטחי החקלאות בעולם מוקדשים למרעה, וכל שנה מבראים עוד ועוד יערות למטרה זו, בהתחשב בכך שאוכלוסיית העולם רק גדלה, עד 2050, הביקוש לבשר צפוילגדול ב ^[5]70%. ולכן המעבר ל"בשר מתורבת" עולה (מפורט במגמות כלכליות, אגריפוד טק). עם ההבנה הזו, מגמת המעבר לתזונה טבעונית או צמחונית רק עולה, מושכת תשומת לב רבה וחודרת למעמקי המיינסטרים בעולם המערבי, מה שמתבטא בהצטרפות החברות הגדולות לרכבת הדוהרת של המגמה הטבעונית. כך למשל השיקו "בן אנד ג'ריס" ו"האגן דאז" קו גלידות טבעוניות מבוססות חלב צמחי. ההצלחה של הפיצה הטבעונית של דומינו'ס פיצה בישראל, תרמה להשקת הפיצה הטבעונית בסניפי הרשת באוסטרליה, וגם פיצה האט השיקה פיצה עם גבינה טבעונית ביותר מ־260 מסניפיה בבריטניה. אפילו מקדונלד'ס, הכניסהבורגר טבעוני לתפריטה^[6].  כחלק מהמגמה המתרחבת, משתנה גם היחס לתנאי המחייה של בעלי חיים משתנה, ישראל אסרה לאחרונה סחר בפרוות^[7], ופועלת גם לעודד לולים ללא כלובים^[8], מהלך שהנציבות האירופית מעודדת באמצעות איסור כליאה בלולים^[9]. בבריטניה הוחלט לאסור כליאה של פילים בגני חיות^[10, בשל הנזק הנגרם להם, ואילו ממשלת ניו-זילנד החליטה לאסור משלוחים חיים של בקר משטחה^[11]

^[1] https://www.mako.co.il/health-wellness/healthy-nutrition/Article-5aceb68be12c351006.htm

^[2]http://www.tivonews.co.il/Articles/Editorial/%D7%98%D7%91%D7%A2%D7%95%D7%A0%D7%95%D7%AA-%D7%91%D7%A2%D7%93-%D7%95%D7%A0%D7%92%D7%93.aspx

^[3] https://www.haaretz.co.il/news/health/.premium-1.6976908

^[4] https://www.calcalist.co.il/world/articles/0,7340,L-3851209,00.html

^[5]https://en.wikipedia.org/wiki/Environmental_impact_of_meat_production?fbclid=IwAR3T2i60aRtum681FFB6ZAwpiD8ASHRaXhM_dfz4jwf4jUagR1PgHaE_vxE

^[6] https://www.calcalist.co.il/articles/0,7340,L-3735187,00.html

^[7] https://www.ynet.co.il/article/ryiIL4Rqu

^[8] https://www.ynet.co.il/environment-science/article/Hyk6f4C3w

^[9] https://www.ynet.co.il/environment-science/article/S1qTXMx600

^[10]https://www.dailymail.co.uk/news/article-9702261/Keeping-elephants-zoos-safari-parks-BANNED.html

^[11]https://www.tvnz.co.nz/one-news/new-zealand/exclusive-government-set-announce-end-live-animal-exports